秋高气爽，微风醉人。9月1日，第四届吴家核桃旅游文化节在胶莱街道吴家核桃文化产业园开幕，游客除了可以采摘薄皮核桃、观赏文玩核桃外，还有机会参与“赌青皮”表演、参观核桃博物馆、垂钓大赛等丰富多彩的活动。据悉，本届核桃文化节将一直持续到9月16日。
记者在吴家核桃种植基地看到，在长势旺盛的核桃树上，一个个鸡蛋大小的青皮核桃翠色欲滴，若隐若现在枝叶间，多名村民忙着采摘核桃。记者注意到，村民用长竹竿将核桃敲打下树后，立即捡入编织袋内，随后送到加工车间脱皮清洗，再进行晾晒。
“我们举办核桃旅游文化节，就是为了进一步提升薄壳核桃、文玩核桃的知名度和美誉度，做大核桃产业，不断拓宽和扩大销售渠道，增加群众收入。”据吴家核桃产业园负责人吴占嘉介绍，文化产业园位于胶莱街道吴家庄村，紧邻S217省道，占地面积300余亩，分南、西、北三个园区：南园种植“狮子头”、“四座楼”等30多种的文玩核桃，西园大规模种植食用薄皮核桃，北园种植有美国红枫、五针松、紫薇等多种苗木。当地独特的气候条件和地理条件适宜核桃生长，所产的薄皮核桃果实饱满，色泽光鲜，皮薄肉厚，脆甜可口。
薄皮核桃按斤称，文玩核桃论个卖。不仅出产细皮嫩肉的薄皮核桃，吴家核桃产业园的文玩核桃也是品相极佳、远近闻名。
“北方天气夏天较热，冬天又有严寒，对于核桃树生长有制约，而沿海地区气候好，非常适合核桃的生长，种植的文玩核桃个头、品相和纹理等一点儿不比原产地差。”吴占嘉说，2010年，他去河北考察时，看到文玩核桃的市场行情非常好，花了十多万元从河北买回一批“官帽”核桃芽，嫁接到自家的薄壳核桃树上。第二年便开始挂果，结出的文玩核桃品相非常好，这让他又惊又喜，随后陆续引进四座楼、虎头、白狮子、满天星、磨盘、流星雨、南将石、鸡心和盘龙纹等30余个文玩核桃品种，全部成活并相继挂果。今年文玩核桃喜获丰收，保守估计能收获3000对文玩核桃。
“核桃旅游文化节期间，我们还将举办采摘核桃、赌青皮、垂钓大赛、参观核桃博物馆等系列活动。”吴占嘉说，节会现场进行核桃加工过程的展示，游客可将采摘的果实去皮、烘干。赌青皮是与文玩核桃有关的一项活动，实际就是“隔皮买瓤”，活动的环节包括购买、挑选、开皮、清理、定型。核桃明码标价，运气够好的话，可以用很低的价格买到一对品相极好的文玩核桃。
此外，核桃博物馆免费面向市民开放，除了观赏国内几十种文玩核桃外，还可以观赏到造型各异的核桃工艺品，让市民全方位了解文玩核桃的溯源、历史、发展以及收藏把玩知识。
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