今年以来，即墨区通过大力扶持鼓励养殖规模大、科技含量高、带动能力强的畜牧企业积极打造市民喜爱的“放心畜产品”品牌，引领当地绿色现代畜牧业的发展。
一、“无抗养殖”成畜牧生产主题
无抗健康养殖是以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养无抗生素残留的畜产品为目的。在畜牧专家的指导下，近年来，坐落于即墨区移风店镇的青岛环山蛋鸡养殖有限公司建立了完整的质量安全保障体系，从蛋鸡生长过程中所有的操作、疫苗免疫、用药情况进行全程的记录和跟踪，并且与食品销售端对接，详细记录每批次鸡蛋销售流向，有效保障活鸡作为食品原料的质量安全。
青岛正大投资近千万元建成的食品安全检测中心，拥有近200人的专业技术人员和品控技术人员，运用国际先进的气相色谱仪和液相色谱仪等设备，保证了肉鸡产品无疫病、无药物残留，健康、安全。
二、绿色生产成为现代畜牧业发展方向
今年4月份起，即墨区在77家存栏蛋鸡10000只以上的养殖场(户)中，率先推广实施鲜鸡蛋“双证制”管理和“无抗养殖”。取得食用农产品合格证和市场销售凭证“双证”的蛋鸡养殖场(户)生产的鲜鸡蛋，可优先供应实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位。同时，引导消费者积极索要“双证”，溯源维权，放心消费。
坐落于大信镇的青岛佳顺奶牛养殖场承包1500亩农田种植的玉米全株用于制作“青贮饲料”，种植的小麦一部分用于青贮，一部分加工成精饲料饲喂660头奶牛。奶牛场还采用“粪便脱水挤出—暂存—搅拌发酵—有机粪水再处理”的一体化工艺流程处理奶牛产生的粪便。分离后的粪水经处理后，直接施用于农作物、有机蔬菜、果园等，实现了“以种带养、绿色发展”。
三、从生产源头保证畜产品安全
即墨区畜牧业发展服务中心运用“畜牧业安全监管信息平台”，全面落实了对辖区所畜禽养殖场用药、用料、死淘、防疫、检疫、疫病监测、消毒、病死畜禽无害化处理等各方面的安全监管。
中心还采取例行、飞行、风险、突击采样等方式，定期开展畜产品质量安全采样检测。对畜禽生产加工企业进行不定期监督检查，发现问题，及时出具书面整改意见，即时督促整改，从生产源头保证畜产品安全。
目前，即墨区的“田瑞牌鸡蛋”成功入选青岛市民最喜爱的农产品品牌，“田瑞牌鸡蛋”和“正大牌肉鸡制品”还成功入选全省知名农产品企业产品品牌，全区有64家畜产品生产企业获得青岛市级无公害畜产品认证。
作者： 展福生
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