俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤”,菌菇虽是素食,因其味重,故能“刚柔相济”,放在各种菜中均能助鲜,鲜不过菌汤,补不过菌汤。在云南,野生菌是一味非常受大家欢迎的美味食材,云南是野生菌的王国,它既是餐馆里的热门菜品,也成为老百姓家中的家常菜。野生食用菌,是造物主送给云南的一份珍贵的礼物,正是这里复杂的地形地貌,多样的森林和土壤种类以及得天独厚的自然气候条件,孕育了丰富的天然绿色食用野山菌。
近年来,直播行业兴起,电商平台、短视频平台等纷纷开展直播带货业务。央视新媒体平台直播选品活动旨在借助国家平台、权威力量来助力企业自身品牌发展,提升品牌市场美誉度,打造品牌社会知名度。
新鲜的山菌很难保存,上海小灵佳商贸有限公司开始采用先进的技术进行加工干燥后,处理后山菌的色泽香气味道以及最重要的营养成分都得到了更好的保留,不含防腐剂和色素,保持了食品的纯天然性,把这山菌香藏进了云南俏灵珑菌汤包里。因此,企业成功入围直播选品活动。
据了解,上海小灵佳商贸有限公司成立于2020年,是一家集生产销售一体的商贸公司,现占地面积300余平,菌汤包原料日常备料40余种,仓储量50余吨,主要经营的产品为云南俏灵珑菌汤包、云南高山羊肚菌、七彩菌汤包、松茸菌汤包等。
目前,公司现有员工分装工人70多人,菌汤包生产线8余条,日产菌汤包5万余包。企业配备食品专业研发人员2名、营养师1名,食品行业多年从业者30余名,具备完善的配方定制、来样定制、快速打样等高标准支撑能力。“小灵佳”具有食用菌等全面资质,完整覆盖各种类型菌汤包产品。
“小灵佳”于2021年开始在云南16个地州及县级乡级,提供资金及技术,与当地村民共建收购一手野生菌及菌种植基地,搭建菌菇大棚,建立菌菇种植、分拣、晾晒、烘干等一系列流程,实现了菌汤包原料的源头直供。野生菌收购标准站点截止目前合计种植50余亩,年产菌菇200余吨。野生菌收购新鲜菌10余吨。
云南俏灵珑菌汤包火热全国后,“小灵佳”开始制定菌菇分级制度,将菌菇按鲜嫩程度、完整性、大小、颜色等标准分为优良中差多个等级,每批菌菇除了在种植基地分级后,还在工厂进行二次筛选。
为了解决菌菇原料长虫发霉等问题,企业先后引进了微波光波杀菌技术,此外企业还定期抽检第三方质检机构送检等方式,保障原料的安全健康高品质。
一直以来,企业秉持“品质第一,用户至上,优质服务,始终如一”的宗旨,凭借高质量的产品良好的信誉,优质的服务,产品畅销全国。
所有入选此次选品活动的品牌,都需经过严格的筛选,只有真正“优品”才能走进直播间与大众见面。上海小灵佳商贸有限公司旗下系列产品将走进新媒体直播间,由知名主持人为广大民众倾力推荐。
未来,随着市场越扩越大,“小灵佳”将不忘初心,深耕菌汤包行业,带领菌汤包行业品质销量双升级,带动更多的农户投入到菌汤包的行业发展中,将更多更优质的产品推向世界各地。
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