鲁东大学大力推进教学改革创新，以改革激活力、增动力，健全立德树人落实机制，全面提升人才培养质量。
一是统筹专业对接产业布局，提升服务经济社会发展能力。调整优化学科专业结构布局，在2018年累计停招22个本科专业的基础上，以增强服务新旧动能转换能力为导向，明确“学科-专业-产业”对应支撑关系，推进学科专业一体化建设，加强需求、招生、培养、就业全链条统筹，建立专业有进有出的动态调整机制，使招生专业保持在60个左右，力争省级以上专业建设立项达到全省前列。以10个高水平应用型立项建设专业群为基础，对接新能源新材料、新一代信息技术、现代海洋、精品旅游等产业领域，探索建立“专业对接产业”的专业群管理机制，按照以产业需求为导向、高层次人才为引领、交叉互补学科专业群为支撑的思路，打破学院、学科壁垒，组建跨学院跨学科专业群，固定人员组成和资源配备，试行“学科带头人+专业带头人”的专业群负责人制，推进产学研协同创新，着重培养创新型、复合型、应用型人才。
二是推进国家专业认证工作，促进人才培养质量和竞争力持续提升。通过国家专业认证，有利于提升专业排名和办学效益，有利于促进学校招生和学生就业，事关学校声誉和事业发展。要以师范类专业认证和工程教育认证为突破口，以通过国家三级认证为目标，加快宣传动员，面向管理人员、教师和学生，做到认证理念和标准入脑、入心、落实到行动;加快组织建设，建立用人单位和毕业生参与的专业认证工作组织;加快条件建设，保证办学条件达标，修订培养目标和毕业方案，重新设计课程体系，建立基于产出的人才培养体系和运行有效的质量持续改进机制。实施“卓越人才培养计划”，对标国家专业认证分类和标准，强化通识教育和专业教育相结合，针对师范类、工程类、农学类、理科类、人文类、社科类等不同类别专业，分类制定人才培养方案，全面保障和提升专业人才培养质量。
三是实施教学创新奖励制度，树立科学的教育评价导向。组织首届“教学创新奖”评选，设立100万元奖金，鼓励教师争做“德高”“学高”“艺高”楷模。遴选过程中不断创新工作方法，完善制度体系，突出考评教师科研与教学并重，利用适当的教学方式、方法，把科研成果转化为教学内容，把思想政治教育、创新创业教育融入课堂教学，引导教师积极开展教学创新。组织校级教研项目和成果培育项目遴选，按评价指标体系进行评价排序，完成目标任务的教研项目给予绩效奖励，并按评价排序推荐申报省级项目;对成果培育项目实施滚动淘汰机制，每年支持数量不变，按评价排序决定每年立项项目，并作为最终推荐申报省级教学成果奖的依据。通过实施教学创新奖评选、教研项目与成果培育项目评选，切实促进教师回归课堂和开展教学研究，切实提高教研项目和成果培育项目的实效性和竞争力，切实推进人才培养质量提升。
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